Лучший рецепт гаспачо | Советы по приготовлению
Домашняя / Питание / Рецепты / Лучший рецепт гаспачо

Лучший рецепт гаспачо

Лучший рецепт гаспачоВ течение многих лет, в ресторанах подавали только гаспачо на томатной основе, а сейчас вы можете попробовать также вариации супа с миндалем, виноградом и дыней. Этот идеальный суп для жаркой погоды — просто салат в жидкой форме, что означает, что это одно из самых простых в приготовлении блюд. Все, что вам нужно для его приготовления — это блендер и несколько супер-сочных помидоров, нарезанных крупными кусками.

Советы по приготовлению гаспачо

  • Лучший рецепт гаспачоПомидоры, которые продаются в конце дня на фермерских рынках, будут идеальными, также отлично подойдет смесь из нескольких видов помидоров.
  • Простое правило: три части томатов на одну часть других ингредиентов, таких как красный, желтый и зеленый сладкий перец, лук, чеснок, зеленый лук, очищенные огурцы и арбуз без косточек, все нарезанное кусками. Я иногда добавляю петрушку, кинзу или какие-либо другие травы, которые у меня есть в холодильнике.
  • Сложите все овощи в блендер, на самом дне должны быть помидоры, потому что они самые сочные. Добавьте по вкусу красного винного уксуса и оливкового масла, приправьте солью и свеже-молотым перцем, измельчите до однородной массы.Лучший рецепт гаспачо
  • Если вы хотите приготовить действительно густой гаспачо, смочите несколько кусков хлеба в воде, потом отожмите его и добавьте в блендер к овощам.
  • Налейте гаспачо в миску и приправьте суп по вкусу солью и перцем, дополнительно можно добавить уксус и оливковое масло по вкусу. В таком виде, гаспачо можно оставить в холодильнике на ночь.
  • Вы можете подавать его в таком виде или сбрызнуть суп оливковым маслом, с мелко нарезанными овощами, ложкой песто, гренками, хрустящим крабовым мясом, креветками или омаром.

    Лучший рецепт гаспачо

Ингредиенты:

  • 1,5 кг помидоров, крупно нарезанных
  • 1 огурец без семечек, очищенный и крупно нарезанный
  • 2 красных болгарских перца, крупно нарезанных
  • 1 острый перец, без семян и крупно нарезанный
  • 1/4 чашки винного уксуса
  • 1/3 чашки оливкового масла
  • Соль и свеже-молотый перец

Лучший рецепт гаспачоПриготовление:

Соедините все ингредиенты в большой миске и поставьте в холодильник на ночь.
В блендере взбейте овощи до однородной массы. Процедите суп в глубокую миску, приправьте солью и перцем, и подавайте на стол.

Читайте также: секреты сочной жареной курицы с хрустящей золотистой корочкой

Share Button

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Решите уравнение *